Když jsem tohle jídlo uvařila poprvé, skvěle jsme si pochutnali. Na druhý den jsem nemusela vymýšlet jiné jídlo, tahle mňamka byla jasnou volbou. Ano, takhle nám to chutnalo!
Co budete potřebovat
Na dvě porce
Příprava 30-40 minut
Ingredience
Na steaky
2 ks kuřecích prsou
Hrubozrnná hořčice
Olej
Sůl
Pepř
1 stroužek česneku
Bazalka
Jak na to?
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Z obou dvou stran je osolíme, opepříme a vložíme do hlubokého talíře. Maso zalijeme olejem, přidáme rozmačkaný stroužek česneku a bazalku. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme odpočívat. Maso děláme jako poslední, jelikož steaky jsou rychle hotové. Příprava masa není nic náročného. Na rozpálenou pánev dáme olivový olej a po chvilce kuřecí maso. Restujeme cca 4-5 minut z obou stran. Orestované maso potřeme hrubozrnnou hořčicí a posypeme bylinkovou strouhankou a na další cca 3 minuty dáme zapéct do trouby. Hlídáme, aby se nám strouhanka nepřipálila, je to fofr.
Bylinková strouhanka
4 krajíce toastového chleba
Hrst petrželky
Jak na to?
Do mixéru vložíme toastový chléb a petrželku, vše rozmixujeme. Bylinkovou strouhanku máme tímto připravenou.
Zelí
350 g červeného zelí (já koupila už nastrouhané a vakuované)
Jablko
300 ml jablečné šťávy
4 lžíce třtinového cukru
1 ks červené cibule
Jak na to?
V hrnci si na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájené jablko, červené zelí a třtinový cukr. Poté ještě zalijeme jablečnou šťávou a necháme vařit dokud zelí nezměkne.
Pečené brambory
5 středních brambor
sůl pepř
olivový olej
Jak na to?
Omyjeme brambůrky a nakrájíme je na měsíčky. Na plech vyložený pečícím papírem vyskládáme měsíčky brambor, které osolíme, opepříme a malinko zakápneme olejem. Vložíme je do předehřáté trouby a pečeme je na 180 °C zhruba 25 minut. Po 25 minutách brambory zkontrolujeme, podle potřeby troubu stáhneme na 150°C a dále pečeme alespoň 10-15 minut. Samozřejmě záleží na velikosti brambor, podle toho se odvíjí i doba pečení. Poznávají znamení, brambory by měly být hezky zlatavé a na skus měkké.
Obídek máme hotový a hurá na něj!
Nechte si chutnat!
Mon.
